Vous passez place Saint-Louis, à Périgueux, et vous sentez une odeur de pizza qui sort du four, de basilic frais, de tomate bien mûre… Non, vous ne rêvez pas, ce n’est pas un coin de Naples, mais presque. Un nouveau…
Imaginez la scène : dehors, le vent glace les vitres. À l’intérieur, une bonne odeur d’oignons doucement caramélisés, de pain doré et de fromage gratiné envahit la cuisine. Votre cuillère brise la croûte brûlante et, en dessous, la soupe fume…
Il fait gris, il fait froid, et pourtant, en quelques minutes, tout change. Dans la cuisine, le chocolat commence à fondre, l’odeur se répand, les regards se tournent vers la poêle. Ce brownie rustique, cuit doucement sur le feu, ne…
Vous en avez assez des apéritifs d’hiver lourds, trop sucrés, trop alcoolisés… mais pas envie de renoncer au plaisir d’un joli cocktail ? Le spritz jasmin-thé vert offre une alternative douce, légère et réconfortante, parfaite pour les soirées glacées où…
Besoin d’un apéro qui réveille sans plomber l’estomac ? Ce cocktail pétillant au gin et yuzu est exactement ce qu’il vous faut. Léger, ultra simple, plein de fraîcheur… et pourtant très chic dans le verre. En quelques minutes, vous transformez…
Fermez un instant les yeux et imaginez une soupe si réconfortante, si généreuse, qu’elle arrive à battre… la pizza napolitaine. Impossible, pensez-vous ? Et pourtant, c’est exactement ce qui vient de se produire avec le vori vori, un plat traditionnel…
Imaginez la scène. Vous sortez du four une plaque de mini croissants dorés, qui sentent la pizza, le jambon et le fromage bien fondant. En quelques minutes, tout disparaît. Personne ne discute, tout le monde se sert. Ce genre de…
Un parfum d’ail et de gingembre, le croustillant de la pâte, le fondant des crevettes… Les pâtés impériaux aux crevettes et au chou nappa ont ce petit quelque chose qui transforme un simple repas en moment de fête. Bonne nouvelle…
Une petite rue de Perpignan, une porte que l’on pousse, et soudain… Naples. L’odeur de pâte qui dore, la friture légère, la mozzarella qui fond. Fricaccia, c’est cette adresse qui ne paie pas de mine au premier regard, mais qui…
Vous cherchez une idée d’apéro qui croustille, qui se prépare en un rien de temps et qui fait toujours son petit effet sur la table ? Ces torsades feuilletées au pesto et parmesan vont vite devenir votre valeur sûre. Trois…