Le parfum du rhum, la douceur de la crème, la petite touche de cannelle… En Guyane, la galette des rois d’Emily Brou Alexander n’est pas qu’un dessert. C’est un vrai moment de partage, qui accompagne tout le Carnaval. Et la…
Vous en avez assez de préparer toujours la même quiche lorraine ou aux légumes, qui finit par lasser tout le monde à table ? Il existe une alternative ultra simple, terriblement fondante, qui sent bon les soirées d’hiver et qui…
Un gâteau qui coule au centre, reste ultra moelleux à chaque bouchée et craque délicatement sous la dent… Le tout à base de crème de marrons et avec une astuce toute simple. Oui, ce dessert existe, et vous pouvez le…
Un gratin qui mijote doucement au four, des pommes de terre qui fondent sous la fourchette, le parfum du bouillon et des oignons dorés qui emplit la cuisine… Et tout cela, sans une goutte de crème. Ce plat tout simple,…
Imaginez une rouelle de porc qui se détache en gros pétales, une croûte brillante au miel, et un jus chaud qui parfume toute la cuisine. Ce genre de plat qui cuit longtemps au four, pendant que vous faites autre chose,…
Vous en avez assez de la sempiternelle question “on mange quoi ce soir” ? Entre le travail, les devoirs, les courses, il reste rarement l’énergie pour inventer un dîner différent chaque jour. Pourtant, avec quelques idées simples et une petite…
Et si la galette des Rois quittait la table du dessert pour débarquer à l’apéritif ? À Solesmes, dans la Sarthe, un pâtissier primé pour sa galette à la frangipane a décidé d’oser une version totalement inattendue : une galette…
Vous adorez les œufs frits, ce bord un peu doré, ce jaune qui coule… mais vous commencez à trouver tout cela un peu lourd après le petit-déjeuner ou le dîner ? Il y a une façon très simple de garder…
Vous pensiez devoir casser votre tirelire pour sabrer le Champagne au réveillon ? Peut-être pas cette année. Lidl dégaine en dernière minute une bouteille à moins de 14 €, pile pour le Nouvel An… et cela peut clairement changer votre…
En janvier, tout le monde ressort la cocotte. Même scénario chaque année. Mais il y a un geste simple, presque toujours oublié, qui suffit à rendre vos plats mijotés beaucoup plus modernes, plus légers… et franchement plus jolis à table.…